生海苔 救済して、食す。
2011年 04月 10日
東京湾 三番瀬の海苔養殖用の海苔棚が津波の影響で、固定されていたのがガタガタになってしまい、収穫用の船でドドドドと収穫できなくなってしまったとのこと。
そんな訳で、ちまちまと、手で海苔を摘むというお手伝いをしてきました。
なるべく大きく取るのが、美味しく生海苔をいただくために重要〜
磯のかおり。ぴちぴち、生き生きとした肌触り。水に触れるとブワッと広がる。
積んだ生海苔の売上は、東北へ送られます。
朝4時起きで、6時に浦安到着。
ひととおり作業を終えてご褒美タイム!まだ朝の8時半ー。キャー。
生海苔もりだくさん、ネギと一緒に、どでか卵焼きに。目黒川での、こだま君の家での花見にお持ちしました。この夜は、浦霞と大七。
# by tomishiba | 2011-04-10 08:56 | 足跡(トウキョウ)